Кухар Клавдія Анатоліївна

• Досвід роботи кухарем більше 20-ти років: Chef de Partie/ Старший кухар з 02.2012 до поточного року. час (5 років 11 місяців) Fairmont Grand Hotel Kyiv (Готели / Ресторани / Розважальні комплекси) Завідувач їдальні ТОВ «Неаполіс» з 10.2006 по 06.2011 (4 роки 8 місяців) Група компаній «Союз-Віктан» (FMCG) Досвід відкриття підприємства з нуля ; інсталяція обладнання; підбір персоналу; організація виробництва; охорона праці; пожежна безпека. Шеф-кухар з 04.2006 по 09.2006 (5 місяців) Адмірал-Клуб (Готели / Ресторани / Розважальні комплекси) Кухар з 01.2004 по 04.2006 (2 роки 3 місяці) • Дієтичне харчування • Випікання, виготовлення та оформлення кондитерських виробів • Творчий підхід до приготування страв • Знання та дотримання санітарних норм