Кухар Вадим Олегович

Загальний досвід роботи на кухні 16 років з них 12 років шеф кухарем, у ресторанах м. Києва, від середнього статусу до преміум сегменту та VIP. Володію різними видами кухонь, таки як: українська, ізраїльська (кошерна) знаю та вмію працювати за законами та правилами кашрута, американська, італійська, іспанська, французька, китайська, японська (суші, роли, лапша, рамен і т) узбецька кухня.) Так а працюю з кондитерськими виробами, випікання хлібів, дріжджове хліба без дріжджового хліба. на заквасці хліба, а також бриоша.